沖繩百年古民家大家拉麵

店主提供的“沖繩蕎麥麵”是使用鄉鎮制面廠精心挑選的自製生面。

店家不遺餘力地創造“真正”的產品來取悅客戶。

通過反複試驗，逐漸改變“水和鹽”的分配方式，將房東的麵條工匠精心挑選的麵粉製成麵條，
以增強多年來深受房東喜愛的房東特製湯的香味。 .
請享用樓主引以為豪的“沖繩蕎麥麵”，徹底追求麵條，講究“厚”、“越”、“喉”。

APPETIZERS

大家‎是當地傳統聚落改裝而成的餐廳，房子都是當年先民的住所，建築是由安里家的第七代（安里普芳）於明治34年（西元1901年）所興建，於西元2001年加以修復，其後南側的沢岻家、北側的新城家也分別移築、復原，並且在此開始經營沖繩麵（沖縄そば）以及琉球料裡的餐廳「百年古家－大家」。料理大都是麵飯定食，其中包括每天有限定數量的Agu豬拉麵套餐，套餐內含豬肉飯、拉麵、水雲、醃木瓜與蘿蔔絲沙拉和豆腐、份量十足。而百年古家具有琉球風的造型, 漸漸的也變成了一個觀光景點, 而唯一不同的是~ 它是需在在此用餐才得以進入的.(需事先訂位).

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  • 午餐:阿古豬肉厚片叉燒蕎麥麵 ¥1870日圓含稅

    Agu's char siu 被豪華地切成厚片。
    道地的沖繩蕎麥麵風格。
    一個豐富的菜單。
    阿古豬肉厚片叉燒蕎麥麵
    Juicy（沖繩風味米飯）
    泡菜

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  • 晚餐:特製阿古涮涮鍋 ¥4280日圓(稅外)

    * 點餐一式為 2 份 。請輕輕地通過熱湯。涮涮鍋是感受阿古豬肉優雅味道的最佳方式。
    此菜單使用Yanbaru Shima豬肉agu豬肉。

    • 特製 Agu 肉特製玫瑰和里脊肉
    • 特製餃子
    • 什錦蔬菜（蔬菜、蘑菇、島豆腐、沖繩蕎麥麵）
    • 時令蔬菜沙拉
    • Agu's Kubu Irichi（炒海帶）
    • Mozuku醋漬食品
    • Shimadōfu和Nigana配白醬
    • 泡菜

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